اقبال كبير على القهوة بالعالم والبرازيل المستفيد الاول
اقبال كبير على شرب القهوة بالعالم وبالرغم من ارتفاع أسعارها في بعض الدول الا ان مشروب القهوة اصبح من اهم المشروبات التي يقبل عليها العالم وتعد ثالث أههم المشروبات استهلاكا بعد المياة والشاى
وحسب رصد للموقع الأمريكي «visualcapitalist» المتخصص في البيانات والإحصاءات، فقد استحوذت 5 دول فقط على نحو 75 من إنتاج البن حول العالم فيما تنتج أكثر من 70 دولة القهوة حول العالم.
وتتصدر أكبر منتجي القهوة في العالم الدول التالية:
1- البرازيل
البرازيل من اكثر الدول انتاجا للبن حيث انها تنتج بمفردها 37.4% من إمدادات البن في العالم، بما يتجاوز 3 ملايين طن.
وتتمتع العديد من المناطق في البرازيل بمناخ ملائم تماماً لزراعة البن، تغطي مزارع البن حوالي 27 ألف كيلومتر مربع من البرازيل، وتقع غالبيتها في ميناس جيرايس وساو باولو وبارانا.
كما يعد البلد مؤثراً جداً في إنتاج البن لدرجة أن أكياس الخيش التي يبلغ وزنها 60 كيلوغراماً والمستخدمة تاريخياً لتصدير الحبوب من البرازيل لا تزال هي المعيار العالمي لقياس الإنتاج والتجارة.
2- فيتنام
وجدت فيتنام مكاناً مناسباً في السوق الدولية من خلال التركيز بشكل أساسي على حبوب روبوستا الأقل كُلفة، يمكن أن تحتوي حبوب الروبوستا على ما يصل إلى ضعف كمية الكافيين الموجودة في حبوب أرابيكا، ما يمنح القهوة مذاقاً أكثر مرارة.
ورغم زراعة القهوة في المنطقة لأكثر من قرن من الزمان، فقد ارتفع الإنتاج بشكل كبير خلال التسعينيات.
وتستحوذ فيتنام على أكثر من 40% من إنتاج العالم من حبوب الروبوستا، بينما يستحوذ إنتاجها الإجمالي على 17.1% من الإنتاج العالمي للقهوة 1.7 مليون طن
3- كولومبيا
ساعدت حملة إعلانية شهيرة ظهر فيها مزارع قهوة خيالي يدعى خوان فالديز على تصنيف كولومبيا كواحدة من أشهر الدول المنتجة للقهوة. وتعتبر القهوة الكولومبية مشروباً مرغوباً فيه، وتتميز بنكهاتها العطرية والخفيفة.
ووفق تقرير الموقع الأمريكي، تستحوذ كولومبيا على إنتاج 8.4% من الإنتاج العالمي بما يعادل 858 ألف طن.
4- إندونيسيا
تأتي بعض من أندر أنواع القهوة في العالم الغربي من إندونيسيا، بما في ذلك قهوة الزبّاد أو كوبي لواك، وهي قهوة إندونيسية نادرة وباهظة الثمن تكلف ما بين 35 إلى 100 دولار للفنجان الواحد، وتُعد من أغلى أسعار القهوة.
وتستحوذ إندونيسيا على 7.1% من الإنتاج العالمي بما يعادل 720 ألف طن.
5- إثيوبيا
تشتهر إثيوبيا بحبوب البن ذات النكهة الكاملة والمتواضعة والقوام الكامل، وهي الدولة التي قدمت للعالم نبات البن العربي الذي يعتبر اليوم هو الأكثر مبيعاً في المقاهي والمطاعم في جميع أنحاء العالم.
وتستحوذ إثيوبيا على 4.3% من الإنتاج العالمي في بما يعادل 438 ألف طن.
الدول المصدرة
وبالنسبة لأكبر الدول المصدرة للقهوة، البرازيل تتصدر المشهد أيضا بصادرات تجاوزت 4.5 مليار دولار تليها سويسرا بصادرات بتجاوزت 2.5 مليار دولار خلال نفس العام.
واحتلت ألمانيا المركز الثالث في قائمة أكبر الدول المصدرة للقهوة بصادرات بلغت نحو 2.4 مليار دولار.
أما كولومبيا وفيتنام فقد احتلوا المركز الرابع والخامس على التوالي، وبلغت قيمة صادراتهم بنحو 2.4 و2.2 مليار دولار.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
