مكون شائع في مشروبات الطاقة والمكملات الغذائية يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب

حذر فريق من العلماء من أن مكوناً شائعاً في مشروبات الطاقة والمكملات الغذائية، وهو التورين، قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.

لطالما رُوّج للتورين، وهو حمض أميني يُعتبر أحد اللبنات الأساسية للبروتين، بفوائده المحتملة على القلب والأوعية الدموية. فقد أشارت بعض الدراسات إلى إمكانية التورين في زيادة العمر المتوقع، بينما توصلت دراسة أخرى من جامعة كولومبيا إلى أن التورين يمكن أن يُحسن صحة الأشخاص في منتصف العمر من خلال تقليل الوزن المرتبط بالعمر وتعزيز المناعة.

توضح الطبيبة العامة، فيليبا كاي، أن "البروتين ضروري للنظام الغذائي لدعم إصلاح الخلايا وتكوين خلايا جديدة". وأضافت أن التورين موجود في الأسماك واللحوم، وله دور في إنتاج الطاقة، ولهذا يُضاف غالبًا إلى المكملات الغذائية ومشروبات الطاقة.

ومع ذلك، أظهرت دراسة جديدة أن التورين قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. حيث درس العلماء من عدة مؤسسات علمية في نانجينغ، الصين، تأثير الحمض الأميني على تطور تصلب الشرايين، وهي حالة تتسبب في تراكم الدهون والكوليسترول، ما يؤدي إلى تضيق الشرايين وتقليل تدفق الدم.

وأوضحت الدراسة أن الجرعة الزائدة من التورين قد تخفض ضغط الدم لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم، بينما قد يؤدي الجمع بين التورين والكافيين في مشروبات الطاقة إلى ارتفاع حاد في ضغط الدم، ما يعزز تصلب الشرايين من خلال زيادة انقباض الأوعية الدموية وإحداث إصابات في الخلايا البطانية، مما يؤدي إلى تكوين لويحات تصلب الشرايين.

في الدراسة، فحص الفريق عينات دم من 145 شخصاً، ووجدوا أن مرضى النوبات القلبية لديهم مستويات مرتفعة من التورين مقارنة بالأصحاء. واعتبر العلماء أن هذه المستويات المرتفعة قد تكون نتيجة للإجهاد القلبي وليس سبباً مباشراً للنوبات القلبية.

كما استخدم الفريق فئران المختبر لدراسة تأثير هذا الحمض الأميني على تصلب الشرايين، حيث أظهر التورين تقليلاً في حجم اللويحات الشريانية، ولكنه جعلها أقل استقراراً، مما يزيد من خطر تمزقها وحدوث نوبات قلبية.

وحذر العلماء من أن مكملات التورين قد تؤثر سلباً على استقرار اللويحات، مما يستدعي الحذر في استخدامها، خصوصاً للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب. ودعوا إلى مزيد من البحث لفهم الآثار المحتملة على صحة القلب.

تأتي هذه النتائج بعد دراسة سابقة من عيادة مايو كلينيك، التي أظهرت أن مشروبات الطاقة المليئة بالكافيين والتورين قد تؤدي إلى اضطرابات في النظام الكهربائي للقلب، مما يزيد من خطر عدم انتظام ضربات القلب.