ما هي الكمية المثلى من الخضروات التي يجب تناولها يوميا؟ خبيرة تغذية تجيب
تنصح الدكتورة أنطونينا ستارودوبوفا، كبيرة خبراء التغذية في إدارة الصحة بمدينة موسكو، بضرورة تناول ما لا يقل عن 400 غرام من الخضروات يوميًا، مشددةً على أهمية التنوع الغذائي في النظام اليومي. وتؤكد أن إدراج كميات كافية من الخضروات والفواكه والثمار المتنوعة يساهم في تزويد الجسم بالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والبيوفلافونويد، مما يعزز الصحة العامة.
كما توصي الخبيرة باستهلاك منتجات الحبوب الكاملة كمصدر صحي للكربوهيدرات، مثل الحبوب غير المكررة، والمعكرونة المصنوعة من القمح القاسي، والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة، إضافةً إلى البقوليات الغنية بالفيتامينات والمعادن والبروتين النباتي والألياف الغذائية، التي تلعب دورًا مهمًا في تحسين عملية التمثيل الغذائي وتنظيم مستويات الكوليسترول في الدم.
وتضيف ستارودوبوفا أن البروتين الكامل يجب أن يكون جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي، من خلال تناول اللحوم البيضاء مثل الأرانب، والديك الرومي، والدجاج، إلى جانب منتجات الألبان قليلة الدسم، مع الحرص على تضمين الأسماك في الوجبات. وفي المقابل، تنصح بالتقليل من استهلاك الحلويات والمعجنات، خاصةً للراغبين في فقدان الوزن، حيث يُفضل تجنبها مؤقتًا لتحقيق نتائج فعالة.
للمزيد تابع خليجيون نيوز على: فيسبوك | إكس | يوتيوب | إنستغرام | تيك توك
