احذر.. .. الاكثار من اللحوم يسبب النقرس
قال تقرير طبى إن نسبة حمض اليوريك في الدم تزداد بسبب الإكثار من تناول بعض الأطعمة التي تحتوي على مركب«البيورين» والتي تتكسر داخل الجسم وتسبب تراكم حمض اليوريك على المفاصل مما يسبب تورم وإلتهاب المفاصل مسببة بذلك ما يعرف بالنقرس.
واضاف التقرير ان مركب البيورين يتواجد في العديد من الأطعمة أهمها اللحوم الحمراء والبقوليات من الأطعمة النباتية بالإضافة إلى السبانخ والقرنبيط، وبعض أنواع الأسماك البحرية مثل الماكريل والسردين».
ونصح التقرير بضرورة الإمتناع عن تناول البقوليات لإتاحة الفرصة لتناول القليل من اللحوم في عيد الأضحى المبارك دون حدوث تفاقم لحدة النقرس.
وأكد أن المقدار المناسب لمرضي النقرس لا يتعدي شريحة لحم مقدار حجم كف اليد قليلة الدهون، ويمكن استكمال باقى احتياجات الجسم من البروتينات من خلال
تناول الألبان ومنتجاتها قليلة الدسم مثل الزبادي والجبن القريش.تناول بياض البيض كمصدر آمن للبروتين سهل الهضم والإمتصاص.تناول مقدار كافي من الدجاج بدلًا عن اللحوم الحمراء.
اللى جانب كوب مغلي مقدار ملعقة صغيرة من الشعير يساعد على تقليل نسبة حمض اليوريك.
وطبق السلاطة الخضراء المحتوي على الخيار والبقدونس والليمون، مما يقلل من تراكم حمض اليوريك
الإمتناع عن المشروبات الغازية التي تساعد على تراكم حمض اليوريك.تناول مقدار كافي من الماء والسوائل من 2 إلى 3 لتر يوميًا.تناول الفواكه الطازجة، إذ أنها تقلل من تراكم حمض اليوريك.
