موس الشوكولاتة والفراولة

المقادير:

شوكولاتة بيضاء: 250 غرام (مذابة)

كريمة طهي: 300 غرام (دافئة)

كريمة خفق: 200 غرام

فراولة: 250 غرام

سكر: 50 غرام

عصير ليمون: 3 ملاعق صغيرة

فراولة: 1 كوب (للتزيين)

طريقة التحضير:

1- في وعاء متوسط، تخلط الشوكولاتة مع الكريمة الدافئة حتى يتجانس الخليط.

2- تضاف كريمة الخفق مع استمرار التقليب.

3- يقسم الموس في كاسات ويترك في الثلاجة.

4- في قدر على النار، توضع الفراولة والسكر وكوب من الماء وتترك حتى الغليان، ثم تخفض النار، ويترك الخليط 5 دقائق إضافية.

5- يضرب خليط الفراولة في الخلاط الكهربائي، ثم يسكب على وجه الموس بالتساوي ويزين بقطع الفراولة الصحيحة.

6- يقدم بارداً