تقرير طبى يطالب بالتخلص من الزيوت المستعملة.. تسبب الأمراض

حذر تقرير طبى امريكى من تكرار استعمال الزيوت فى عمليات القلى مؤكدة أنها من أحد الاسباب الهامة المسببة للسرطان.

وأكد التقرير أن فى الدول النامية يبعون الزيوت المستعملة مستغلين حاجة الفقراء الى جانب أن هناك شركات تشترى الزيوت المستعملة وتقوم بإعادة تدويرها وبيعها للمستهلك فى صورة منتج جديد.

وقال التقرير إن إعادة تدوير الزيت، أو تسخين الزيت عدة مرات لإعادة استخدامه يؤدي إلى الإصابة بالسرطان، ووصف إعادة تسخين الزيت واستخدامه عدة مرات بالكارثة الصحية حيث يقوم البعض بجمع الزيوت المستهلكة من المنازل ويتم جمعه لعمل إعادة تدوير له، أو يتم بيعه للمصانع لاستخدامه في صناعات معينة للتقليل من تكلفة الزيت، حيث يباع بمبلغ 15 جنيها لكيلو الزيت المُستهلك".

وحذر التقرير من ذلك، كما يجب أن تحذر ربة المنزل من أمر تقوم به في المطبخ وهو استخدام الزيت عند إعادة تسخينه، وهذا الأمر يسبب السرطان وأيضًا يعمل على تحوير الـDNA للجسم".

وطالب التقرير بعدم بيع الزيت المستهلك، مؤكدًا أنه سيعود مرة أخري للشخص الذي باعه في شكل آخر عند تناول الطعام في مطعم أن يعاد في صناعة أخري ويقوم الشخص باستخدامه مرة أخري في منزله، ويمكن في إطار إعادة تصنيعه يتناوله الشخص في صورة بطاطس شيبسي أو غيرها يتم شرائها من المحال.

كما حذر التقرير من إعادة تسخين الزيوت في المنازل عدة مرات، لأنه يعمل على زيادة البيروكسيد فاليو، قيمة البروكسيد من الزيت أو الدهون يستخدم كمقياس لمدى التزنخ الذي حدث أثناء التخزين، وأكدت الأبحاث ألا يزيد عن 10 ملي في الكيلو، وطالبت اليابان بعدم زيادته عن 30 ملي في الكيلو.

وأكد التقرير على صرورة التخلص من الزيوت المستعملة فورا وعدم بيعها لانها هذر يهدد حياة الاخرين كما طالب باستعمال الزيوت لمرة واحدة ثم التهلص منها للمحافظة على صحة الاسرة.